Ano ang propionic acid?
asidong propanoiko Pangunahing Impormasyon
Ang propanoic acid, na kilala rin bilang propionic acid, ay isang short-chain saturated fatty acid na may kemikal na formula na CH₃CH₂COOH at molekular na bigat na 7.4.08. Bilang isang mahinang electrolyte (Ka = 1.34 × 10⁻⁵), ang propanoic acid ay nagpapakita ng mahinang kaasiman sa may tubig na solusyon ngunit lubos na kinakaing unti-unti. Ang singaw nito ay maaaring makairita sa balat at respiratory tract. Sa ilalim ng karaniwang temperatura at presyon, ang propanoic acid ay isang walang kulay, malinaw, mamantika na likido na may masangsang at maasim na amoy. Ito ay maaaring ihalo sa tubig, ethanol, chloroform, at ether.
Ang propanoic acid ay pangunahing ginagamit bilang pangpreserba ng pagkain at ahente ng antifungal. Nagsisilbi rin itong inhibitor ng malapot na mga sangkap sa mga inumin tulad ng serbesa, bilang solvent at plasticizer para sa nitrocellulose, at sa paghahanda ng mga solusyon sa nickel-plating, mga pampalasa sa pagkain, mga parmasyutiko, mga pestisidyo, mga ahente ng antifungal, at iba pang mga produktong pang-industriya.
Ang propanoic acid ay nakalista sa Catalogue of Hazardous Chemicals at kinokontrol sa ilalim ng Regulations on the Safety Management of Hazardous Chemicals.