Pagtukoy sa Nilalaman ng Oxalic Acid sa mga Prutas at Gulay sa pamamagitan ng High-Performance Liquid Chromatography (HPLC)
1. Disenyo ng Prinsipyo at Paraan ng Eksperimento
Bilang isang karaniwang organikong asido sa mga prutas at gulay, ang nilalaman ng oxalic acid ay direktang nakakaapekto sa lasa at nutritional value ng pagkain. Ang eksperimentong ito ay gumagamit ng reversed-phase high-performance liquid chromatography (RP-HPLC). Sa ilalim ng acidic mobile phase conditions, ang oxalic acid ay baseline-separated mula sa mga interfering substances gamit ang isang C18 chromatographic column. Isang ultraviolet detector na nakatakda sa 210 nm ang ginagamit para sa quantitative analysis, batay sa mga katangian ng UV absorption ng mga carboxyl group sa mga molekula ng oxalic acid.
2. Pamantayang Kurba at Paghahanda ng Sample
Isang paraan ng gradient dilution ang ginagamit upang maghanda ng mga karaniwang solusyon: tumpak na timbangin ang 25.0 mg ng oxalic acid dihydrate at palabnawin sa 25 mL gamit ang ultrapure na tubig upang makakuha ng 1 mg/mL na stock solution. Ito ay sunod-sunod na pinalalabo sa isang serye ng mga karaniwang solusyon sa 50, 100, 200, 400, at 800 µg/mL, kung saan ang bawat konsentrasyon ay ini-inject nang triple.
Para sa paghahanda ng sample, ginagamit ang microwave-assisted extraction: timbangin ang 5.00 g ng prutas/gulay na homogenate, magdagdag ng 10 mL ng 0.1 mol/L hydrochloric acid solution, ilagay sa microwave sa 60°C sa loob ng 10 minuto, salain gamit ang 0.45 µm membrane filter, at kolektahin ang filtrate para sa pagsusuri.
3. Pag-optimize ng mga Kondisyong Kromatograpiko
Ang mobile phase ay isang 0.01 mol/L potassium dihydrogen phosphate buffer (pH 2.5)–acetonitrile (95:5) system, na may flow rate na 0.8 mL/min at column temperature na 35°C. Ang pagsasaayos ng acetonitrile proportion ay nagpapakita na kapag ang organic phase ay lumampas sa 10%, ang retention time ng oxalic acid ay umiikli sa wala pang 3 minuto, ngunit nangyayari ang peak tailing. Sa ilalim ng mga pinal na na-optimize na kondisyon, ang retention time ng oxalic acid ay 4.2 minuto, na nakakamit ng kumpletong paghihiwalay mula sa katabing citric acid at malic acid (resolution > 1.5).
4. Pagpapatunay ng Paraan
Ang beripikasyon ng linear range ay nagpapakita ng mahusay na linear na ugnayan sa pagitan ng peak area at konsentrasyon sa hanay na 10–1000 µg/mL (R² = 0.9993). Ang limitasyon ng pagtuklas (LOD), na tinutukoy ng signal-to-noise ratio method, ay 0.5 µg/mL. Sa mga repeatability test, ang RSD para sa anim na replicate determinations ng parehong sample ng spinach ay 1.8%. Ang mga eksperimento sa spike recovery sa tatlong antas (80%, 100%, at 120%) ay nagbubunga ng average na recoveries na 98.2%, 102.4%, at 97.8%, ayon sa pagkakabanggit, na nakakatugon sa mga kinakailangan para sa quantitative analysis.
5. Pagsusuri ng mga Tunay na Sample
Anim na prutas at gulay na mabibili sa merkado ang sinubukan: spinach (356 ± 12 mg/100 g), celery (215 ± 9 mg/100 g), kamatis (18 ± 2 mg/100 g), mansanas (6 ± 1 mg/100 g), saging (hindi natukoy), at broccoli (89 ± 5 mg/100 g). Ang paghahambing sa pambansang pamantayang pamamaraan (GB 5009.277-2016) ay nagpapakita na ang relatibong paglihis sa pagitan ng dalawang pamamaraan ay mas mababa sa 5%, na nagpapatunay sa pagiging maaasahan ng pamamaraang ito. Sa partikular, ang pamamaraan ng HPLC ay nagpapakita ng mas mataas na sensitibidad kaysa sa mga tradisyonal na pamamaraan ng titration kapag sinusuri ang mga sample na mababa ang nilalaman.
6. Mga Pangunahing Tala
Mahigpit na kontrolin ang halaga ng pH habang inihahanda ang sample bago ang paggamot. Kung ang pH ng katas ay lumampas sa 3, ang presipitasyon ng calcium oxalate ay hahantong sa mababang resulta ng pagsusuri. Ang mobile phase ay dapat ihanda nang sariwa araw-araw upang maiwasan ang presipitasyon ng asin at pagbabara ng column. Pagkatapos ng bawat 20 iniksyon, banlawan ang column ng acetonitrile–water (30:70) sa loob ng 30 minuto upang maiwasan ang pagkasira ng kahusayan ng column. Para sa mga sample na naglalaman ng pigment (hal., purple cabbage), inirerekomenda na magdagdag ng solid-phase extraction purification step bago ang iniksyon.
7. Mga Direksyon sa Aplikasyon at Pagpapalawak
Ang pamamaraang ito ay maaaring palawigin sa pagtuklas ng oxalic acid sa mga biological sample tulad ng ihi at dugo. Sa pamamagitan ng pagsasaayos ng komposisyon ng mobile phase (hal., pagdaragdag ng tetrabutylammonium hydroxide), ang oxalic acid at mga metabolite nito ay maaaring matukoy nang sabay-sabay. Kapag sinamahan ng mass spectrometry detector, maaaring maitatag ang isang mas tumpak na paraan ng pagtuklas ng bakas. Sa industriya ng pagproseso ng pagkain, ang pamamaraang ito ay maaaring magbigay ng mahalagang suporta sa datos para sa pagpili ng mga uri na mababa sa oxalic acid at ang pag-optimize ng mga proseso ng pagluluto.
Zibo Anhao Chemical Co., Ltd. – Oxalic Acid
Ang Zibo Anhao Chemical Co., Ltd. ay isang maaasahang supplier at exporter ng mataas na kalidad na oxalic acid (industrial grade, 99.6% min) mula sa Shandong, China. Ang aming oxalic acid ay isang puting mala-kristal na solid, na kilala rin bilang ethanedioic acid, na may molecular formula na C₂H₂O₄. Nagtatampok ito ng mataas na kadalisayan, mababang dumi, at matatag na kalidad sa iba't ibang batch, na nakakatugon sa mga pangangailangan ng industriya ng tela, katad, metalurhiya, pagproseso ng rare earth, paglilinis ng kemikal, at konstruksyon.
Nagsusuplay kami ng parehong anhydrous at dihydrate oxalic acid, na makukuha sa 25kg na bag, 50kg na bag, at 1000kg na bulk bag. Gamit ang mahigpit na mga pamamaraan ng QC, kumpletong mga ulat ng pagsubok, at mga flexible na plano ng supply, tinitiyak namin ang matatag na paghahatid at pare-parehong pagganap para sa mga pandaigdigang mamimili. Ang aming mga produkto ay malawakang iniluluwas sa Timog-silangang Asya, Europa, Africa, at Amerika, na kinikilala para sa maaasahang kalidad at mapagkumpitensyang presyo.
Piliin ang Zibo Anhao Chemical para sa maaasahang supply ng oxalic acid at propesyonal na one-stop chemical service.
Pumili ng Zibo Anhao Chemical para sa mataas na kadalisayan ng oxalic acid na naghahatid ng matatag na pagganap at sulit para sa iyong negosyo. Makipag-ugnayan sa amin para sa maramihang order o teknikal na mga detalye: info@anhaochemical.com
